東京ディズニーランドホテル、ドリーマーズ・ラウンジでは、クリスマスの夜を優雅に演出してくれるディナーセットを提供しています。
今回は、そのディナーセットを紹介します。
- メニュー名
- ディズニー・クリスマス、ディナーセット
- 提供期間
- 2023年11月1日～2023年12月25日
- 価格
- 7,500円（ドリンクは付いていません）
※プライオリティ・シーティング（レストランの優先案内の受付）が必要なメニュー。
※利用可能時間は120分。
天使の海老、帆立貝、ハマグリのアスピック 柚子風味 ディルサワークリームとランスヴィネグレット
天使の海老は、ニューカレドニアの海で一切の抗生物質を使用せず、100％自然食のみで限りなく天然に近い環境で養殖されていて、高級食材として世界中の一流シェフから愛されているそうです。
サワークリームに使用されている「ディル」は、さわやかな香りが特徴的なハーブ。
添えてあるソースなどは味が強くないので、素材（天使の海老、帆立貝、ハマグリ）本来の味を楽しめます。
白ワインに合う前菜になっています。
お酒が呑めるかは是非。
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ブレッド
ブレッドは2種類（ふわふわ食感のミッキーシェイプのバターロールとバゲット）。
ブレッドはおかわり自由ですが、ミッキーシェイプのバターロールは最初だけで、2回目からは普通の丸い形のバターロールで提供されます。
牛ほほ肉の煮込み カシス風味
赤ワインでじっくり煮込まれた牛ほほ肉は柔らかく、噛みしめるたびに口の中に肉の旨味が、鼻の中に赤ワインの香りが広がります。
カシスも使用されているため、さわやかな酸味と甘みも感じられます。
とても美味しい一品になっていました。
パンデピスとエスプレッソのクリーム 紅玉ソルベ
コントラバスを弾いているグーフィーの砂糖菓子が飾られているデザート。
真ん中にあるコントラバスの砂糖菓子の下に、パンデピスとエスプレッソのクリームがあります。
パンデピスはフランスのお菓子で、バターは使用せず、小麦粉と蜂蜜などを混ぜた種を乾燥した冷所で一か月ほど寝かせ、熟成させた生地にベーキングパウダーと香辛料や香草を加えて、表面に牛乳と卵黄を塗って焼き上げるそうです。
確かに香辛料の味が強い気がしました。
ガラス瓶の中に入っているのはベリー系のソース。
個人的にオススメの食べ方は、コントラバスの砂糖菓子とベリー系のソース、パンデピスを一緒に食べること。
1つ1つが味が強いですが、一緒に食べることで味が調和され食べやすくなりました。
紅玉ソルベがあることで、味にアクセントが出て、口の中をサッパリと爽快にしてくれます。
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感想
4皿とも美味しかったです。
またキャストさんの接客も丁寧で良かったと思います。
1つ気になったのは、7,500円という高額なディナーセットで、別料金を支払わないとソフトドリンク（コーヒーか紅茶など）が飲めないのはいかがなものかと。
確かに、前菜で使用されている「天使の海老」は高級食材なのはわかりますが、コーヒーか紅茶を1杯を付けても良かったのでは？！
多分、二度とドリーマーズ・ラウンジのディナーセットは利用しないと思います。
※記事内容は個人的に調べた情報＆感想ですので参考程度にして頂き詳細は現地のキャストさんにお尋ね下さい。
