東京ディズニーランドホテルの吹き抜けに広がる開放的な空間「ドリーマーズ・ラウンジ」。
現在こちらでは、ディズニープリンセスの物語を食で旅する特別メニュー、「ワンス・アポン・ア・ドリームセット」が期間限定で登場しています。
2025年12月26日〜2026年1月31日までのテーマは、永遠の憧れ『眠れる森の美女』のオーロラ姫。
一足先に、そのロマンティックな世界観を堪能してきました。

着席して手渡されるメニュー表(1枚目)のほか、食事中ずっとテーブルに置いておける小さなメニュー表(2枚目)も用意されています。
キャストさんからは「お料理の詳細や、ドリンクのおかわりを選ぶ際にぜひ活用してください」とのお声がけが。
細やかな気遣いに、食事への期待が高まります。

ふんわりと添えられた泡は、丁寧に泡立てられたバタークリーム。
マグロと菜の花のアスピック ワサビクリームは、軽く炙られたマグロの香ばしさと、和風ダシの効いたゼリー(アスピック)が絶妙に調和。ピリッとしたワサビクリームが、味をキリリと引き締めます。
ゴボウのムース バルサミコアガーは、土の香りを感じるゴボウと、バルサミコアガーのフルーティーな酸味が意外なほどのベストマッチ!
チョリソーとアーティチョークのキッシュは、ピリ辛なチョリソーを、アーティチョークの優しい甘みが包み込みます。

オリジナルプレーンスコーンとラズベリーデニッシュ。
今回のセットで一際目を引くのが、オーロラ姫のドレスをイメージした「ラズベリーデニッシュ」です。
王冠部分はサクサクのスコーン生地。中には甘酸っぱいラズベリーと濃厚なカスタードが隠れており、一口ごとに幸せな甘さが広がります。
添えられた柚子の皮入りジャムをスコーンに合わせれば、爽やかな香りがアクセントに。
スコーンの下に敷かれたオリジナルペーパーはお持ち帰りOK!人数分いただけるので、素敵な旅の思い出になります。
オマール海老とタコのアンチョヴィマリネは、プリッとした海老とコリコリのタコ、異なる食感が楽しく、アンチョヴィの濃厚な旨味が食欲をそそります。
パスタは、「紅ズワイ蟹とカリフラワーのタリオリーニ」です。
もちもちの平打ち麺に、ベシャメルとカリフラワーのポタージュを合わせたクリーミーなソースがよく絡みます。
たっぷりの蟹の身がトッピングされており、どこを食べても磯の香りと蟹の甘みが楽しめる贅沢な一皿でした。



フィナーレを飾るのは「柑橘のエクレア ルビーチョコレートとラズベリーのアイス」。
抹茶風味のエクレア生地の中には、蜜柑のコンフィチュールと2種のクリームがたっぷり。
甘酸っぱさとほのかな苦みのバランスが素晴らしく、華やかな見た目以上に軽やかで、コースの締めくくりにふさわしい爽やかな味わいです。