クリスマス衣装を着たミッキーのチャームを入手出来る「ディズニー・クリスマス2023、エンパイア・グリル・ディナー」
クリスマス衣装を着たミッキーのチャームを入手出来る「ディズニー・クリスマス2023、エンパイア・グリル・ディナー」を紹介します。
- 提供店舗
- ディズニーアンバサダーホテル、エンパイア・グリル
- 提供期間
- 2023年11月1日～2023年12月14日
- 価格
- 13,300円（コーヒー、または紅茶付き）
※利用可能時間は120分
アミューズ・ブーシュ
リンゴ酢、メイプルシロップ、チアシードなどを使用した甘酸っぱいスウィッチェル。
アボカド、スモークサーモン、サワークリーム、キャビアが乗ったサルサはサッパリした味わい。
まったりとした味わいのパテドカンパーニュ、アプリコットのドライフルーツ添え。
お酒が呑める方は、是非、シャンパンと一緒にどうぞ。
ちなみに、アミューズ・ブーシュは「口を楽しませるもの」という意味だそうです。
アペタイザー
牛ホホ肉とカリフラワーのロースト スパイスとデーツのサルサ
牛ホホ肉は、ローストする前に3〜4時間ほどニンニクなどを使用して低温調理しているためか、とても柔らかったです。
カリフラワーは、香りを楽しめるように大きめのカットされています。
カリフラワーと牛ホホ肉の下には、とうもろこし、豚のひき肉、鳥のレバーを合わせたバターライスがあります。
このバターライスですが、今まで食べたことのない味で、上手く表現できませんが、一言美味しかったです。
ソースは2種類。白いヨーグルト風味のソースと、玉ねぎやナツメヤシの種を使用したサルサソース。
どちらも、牛ホホ肉との相性は抜群でした。
アペタイザーは、下記3品からもチョイス可能です。
サーモンマリネとビーツのサラダ仕立て レモンクリームとペッパーラブのアクセント 。
シュリンプのガーリックソテー 生ハムとアンディーブのシーザーサラダ カマンベールのカラメリゼ（別途1,000円）。
和牛ロースのグリル ペッパージャックとチェダーチーズのラビオリ トリュフ香る根菜のブレゼを添えて（別途2,000円）。
パン
味も食感も違う、2種類のパンが提供されました。
プルートが大好きな骨の形をした弾力のあるパンと、バターとミルクで作ったフワッとした食感のキューブ型パン。
どちらも美味しい。
あえて言うなら、キューブ型パンの方が好みでした。
スープ
クラブミートとムール貝のトマトクリームスープ スカリオンサルサとトルティーヤ
口の中に入れるといろんな食材の旨味成分が、ふわっと広がります。
少しトマトの酸味が強い気がしました。
キノコ、フルーツトマトやチーズなどの食材も入っています。
メイン
ビーフサーロインのグリル
適度な弾力がある肉は大きくて、とにかくボリューム満点！
塩コショウで味付けしてあるので、そのままでも美味しいのですが、一緒に提供されるソースや粒マスタードなどで食べると味変を楽しめます。
2/3ほどを食べたら、結構お腹いっぱいになりました。
添えてある野菜は、大黒しめじ、ブロッコリー二、白菜で、塩コショウで味付けしてあります。
ココットの中には、たっぷりのチーズとマッシュポテトが入っていて、こちらも美味しかったです。
メインは下記3品からもチョイス可能。
ビーフテンダーロインのグリル
ラムチョップとラムショルダーのスパイシーグリル
シーフードプラッター
エンパイア・グリル サーフアンドターフ（別途2,000円）
エンパイア・グリル シグネチャープレート（別途3,500円）
デザート
グリオットチェリーとトンカ豆クリームのバシュラン ラズベリーソルベを添えて
クリスマスソングが聞こえてきそうな素敵なデザート。
バシュランは、フランスのデザートで、焼いたメレンゲにアイスクリームやホイップクリームを挟んだり入れたりして作るそうです。
バニラビーンズや桜の香りにシナモンやアニスを加えたような甘く芳しい香りトンカ豆。
真ん中にある白い円形の物はメレンゲで出来ているので、食べれます。
メレンゲを崩して全部一緒に食べることをオススメします。
ミッキーのオリジナルチャーム
今回紹介したコース料理を注文すると、クリスマス衣装を着たミッキーのチャームを入手できます。
全体の感想
ボリュームも結構あるし、全料理の味も美味しかったです。
ただ、やっぱりこの料理数で13,300円は高いかな〜というのが正直な感想です。
9,800円が妥当な価格だと思いました。