ディズニーの名作「美女と野獣」のベルをイメージしたグルメを紹介 in ドリーマーズ・ラウンジ
東京ディズニーランドホテルにあるドリーマーズ・ラウンジでは、美女と野獣のベルをイメージした「ワンス・アポン・ア・ドリームセット」を提供中。
- 提供期間
- 2024年12月26日〜2025年1月31日
- 価格
- 7,000円（コーヒーまたは紅茶付き）
※同じ種類のみおかわり無料です。種類を変更する場合は別途料金が発生します（選べるドリンクは下記参照） - 注意事項
- プライオリティ・シーティング（レストランの優先案内の受付）が必要なメニュー
利用時間は120分 - コーヒー類
- コーヒー、エスプレッソ、カフェラテ、カプチーノ、アイスコーヒー、アイスカフェラテ
- 紅茶類
- ダージリンティー、アッサムティー、セイロンティー、モルゲンタオ フレーバーグリーンティー、ウエルネス ブレンドハーブティー、ルイボスクリームオレンジ、グリーンドラゴンロンジンチャ、アイスティー（レモンまたはミルク）
季節のプレミアムティー（別途700円でコーヒーまたは紅茶を季節のプレミアムティーに変更可能）
アーユルヴェーダ ハーブジンジャー、バニラチャイ、アイリッシュウイスキークリーム
メニュー
ワンス・アポン・ア・ドリームセット
冬瓜とマイタケのコンソメスープ
九条ネジが散らしてあって、ネギのオイルもかかっていました。
冬瓜とマイタケの風味、ネギのシャキシャキ食感、濃厚なコンソメが味わえるスープ。
寒いこの季節にピッタリで、とても美味しかったです。
キーマカリーのホーン/モルタデッラとリコッタのヴェリーヌ/チキンのスチームとアプリコットチャツネ
丸いグラスに入っているのが、モルタデッラとリコッタのヴェリーヌ。
ヴェリーヌとはフランス語でグラスという意味だそうです。
モルタデッラ（イタリアのハム）とリコッタチーズの相性が良く、適度な酸味があって良かったです。
角のように尖っている生地が、キーマカリーのホーン。
生地がサクサクで、中の肉は塩分やや強めになっていました。
チキンのスチームとアプリコットチャツネには、白ワインのヴィネガーソースをかけてあって、低温調理（？）されたチキンは柔らかく、噛みしめるたびに肉の旨味が口の中に広がりました。
また、アプリコットが良いアクセントになっています。
スコーン
スコーンは2種類（ローズスコーン/バニラスコーン）。
添えてあるクリームは2種類（クロテッドクリーム/薔薇のジャム）。
ローズスコーンは、香りだけローズで味はプレーンになっています。
バニラスコーンは、しっかりバニラの甘い香りがしました。
2つともそんなに甘さは強くなく、サクサク食感で食べやすかったです。
クリーム2種類は、スコーンの美味しさをアップさせていました。
スコーンの下に敷いてある紙はお持ち帰り出来ます。また、キャストさんに言うと、人数分を頂けます。
シーフードとグリュイエールのオープンサンド/パプリカのムース 甲殻類のジュレ添え/帆立貝と八朔のマリネ
パプリカのムースは、パプリカの味が濃く、上にのっている甲殻類の旨味成分がギュッと詰まったジュレとの相性も抜群でした。
帆立貝と八朔のマリネは、八朔（ハッサク）の爽やかな香りが鼻に抜け、帆立貝の甘さも良かったです。
シーフードとグリュイエールのオープンサンドに使用されているグリュイエールは少し酸味のあるスイスの二第チーズで、パンに塗られているトマトソースとの相性も良く、とても美味しく頂きました。
パスタ
パスタは「サルシッチャと白菜のクリームソース タリオリーニ」。
サルシッチャとは肉を細かく刻んだ物にスパイスやハーブを腸詰めしたソーセージのような物。
味はカルボナーラだが、通常のカルボナーラよりもサッパリした感じでした。
美味しかったのですが、個人的には、白菜の量が少なかったので白菜の量を増やして頂き、もう少しコショウがかけてあった方が良かったです。
デザート
ハート型のが、ローズヒップティーのクレームブリュレ。下はダックワーズのショコラ、真ん中がクレームブリュレ、その上がクレープ生地になっています。
3層を一緒に食べると、いろんな食感や、甘みと苦みが感じられ、とても美味しかったです。
クレームブリュレの1番上にのっているのが、爽やかな甘さのクレモンティーヌのシャーベットシャーベット。
その他に、フルーツやチーズを使用したフロマージュブランが添えられています。
全体の感想
価格が7,000円と若干高めでしたが、量は十分だし、味も美味しかったので、個人的には満足出来ました。特にデザートに関しては、味が美味しいだけでなく、インスタ映えするような綺麗な盛りつけで、いろんな角度で何度も写真を撮ってしまいしました。