ダッフィーのために、シェリーメイやリーナ・ベルがおそろいの苺のブローチを心を込めて準備する様子を表現したデザートプレートがセットになったティーセットを紹介します。
- 提供店舗
- 東京ディズニーシー・ホテルミラコスタの中国料理レストラン「シルクロードガーデン」
- 提供期間
- 2024年1月15日～2024年3月31日
- 提供時間帯
- ランチ＆スウィーツ
- 価格
- 7,000円
※ドリンク付き（プーアール茶、ラプサンスーチョン、ライチー紅茶、ジャスミン茶から1つチョイス）
※プライオリティ・シーティング（レストランの優先案内の受付）が必要なメニュー
※利用時間は90分制
メニュー表
最初に提供される料理
広東ダックとスモークダックの包餅添え
2種類のダック（広東ダックとスモークダック）と、シュウマイの皮を揚げたもの、野菜、テンメンジャンが提供されるので、セルフで薄餅に包んで食べます。
ダックは適度な弾力があって、噛みしめるたびに旨味が口の中に広がります。
また、野菜のシャキシャキ感やシュウマイの皮を揚げたサクサク感なども良いアクセントになっていました。
真鯛と温野菜のナンプラーソース
真鯛の上品な甘さを感じられ、ナンプラーとの相性も良かったです。
腸詰と茸の中華風おこわ
甘じょっぱい味付けの腸詰と茸、もち米の甘みとモチモチ食感が一体になることで、美味しさがアップ！
追加料金を支払って、もう一杯食べたくなりました。
シュリンプトーストのスイートチリソース
外はサクサク、中はプリプリ。
白ごまが良いアクセントになっていて、お子様から大人まで美味しく頂ける一品だと思います。
豚肉のスパイシーソース
このお料理ですが、スパイシーソースが独特でちょっと癖があり、表現しづらい...
好き嫌いが分かれる味でした。
中国菓子（マンゴーと杏仁豆腐/台湾カステラ オレンジ風味）
2つとも甘さ控えめで美味しかったです。
デザートプレート
旬の苺をふんだんに使用した可愛らしいデザートプレート。
右上の四角いガラスに入っているのは、ミシンをイメージしていて、杏仁と白桃のアイス、桃を使ったソース、求肥、ボタン型の抹茶クッキー、一番下はストロベリーのジュレになっています。
丸い蒸しケーキは、針山をイメージしたもので、ストロベリー風味の中華風蒸しケーキ。
赤い小さい四角形は、苺のマーラーカオ（苺やお茶を使用したゼリー）。
真ん中にある苺のムースは、滑らかな舌触りで、中には苺のジャムが入っています。
左の丸いガラス容器に入っているのは、杏露酒を使用したゼリーで、ほんの僅かアルコールが残っていました。
全てのデザート、美味しかったです。
リーナ・ベル、シェリーメイ、ジェラトーニ、ステラ・ルーのプリントされた砂糖菓子が、あまりにも可愛すぎて食べるのを躊躇してしました。
デザートとデザートプレートに敷いてある紙の間にはビニールが敷いてあるので、ビニールを外せば、綺麗な状態でお持ち帰り出来ます。
もし汚れた場合でも、キャストさんに言うと新しい（綺麗な）紙を持ってきてくれます。
