東京ディズニーシー内の一部のレストランでは、2024年9月1日～2024年11月7日まで、ハロウィーングルメを提供中。
今回は、メディテレーニアンハーバーにあるリストランテ・ディ・カナレットで提供されている「ハロウィーンのパスタセット」を紹介します。
- 価格
- 3,800円（飲み物は付きません）
※メイン（肉料理か魚料理）が付いたスペシャルセット5,800円もあります。
コンチェルト ランブルスコ レッジアーノ セッコ（メディチ・エルメーテ）
テラス席に案内されたので、思い切ってスパークリングワインを注文。
天気の良い日にテラス席でアルコール。最高に優雅な時間を過ごせました。
今回注文したスパークリングワインは「コンチェルト ランブルスコ レッジアーノ セッコ（メディチ・エルメーテ）」でグラス1,300円です。
赤スパークリングで有名な銘柄で、フィレンツェの正統なメディチ家の流れを汲んだ、ランブルスコNo.1のトップメーカーが造る1本だそうです。
味は、ブルーベリーやカシスなどのベリー系の果実味と優しい泡立ちが口に広がり、タンニンがほど良く感じられ、美味しかったです。
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キングサーモンとカボチャのムース ナッツ添え ロメスコソース
秋の食材を使用し、オレンジや黄色で秋を表現した前菜だそうです。
カボチャのほのかな甘みと、脂が乗ったサーモンの塩分がベストマッチ。
イクラのプチ食感も良いアクセントになっています。
また、添えてある杏のフレッシュな甘さも良かったです。
まさに、秋を感じられる一皿でした。
リガトーニ、カツオとポルチーニの赤ワインソース 松の実入り
このパスタ、美味しかったです！
塩分が強く感じられたので、お酒、特にワインにある一皿でした。
お酒を飲む方は是非。
外側だけ炙ったカツオは脂分が多くとろけるような甘さがあり、赤ワインソースとの相性が抜群で、味に深みがありました。
味が強い赤ワインソースに良く絡むリガトーニ（パスタ）を使用した点も素晴らしいと思います。
リガトーニの渦の間に具材が絡まるため、美味しさが際立ちます。
また、8月～10月が旬のポルチーニの食感と味も良かったです。
1番上には薄切りのセロリだった気がします。違っていたらすみません。
セットのパスタは、他のパスタ料理に変えることができます。
サツマイモのドルチェ、オレンジソース添え
写真の左上にある黒い小さいのは焼き芋。
運ばれてきた時は、アーモンド？と思いましたが、口の中に入れると確かに焼き芋でした。
黄色のがサツマイモのクリームで、サツマイモ本来の味を楽しめます。
真ん中にあるスポンジが紅茶のシフォンケーキで、サツマイモのクリームと一緒に食べると、サツマイモのクリームのほのかな甘さと紅茶の苦味との相性がとても良く、相乗効果で美味しさがアップしました。
紫の花は、ビオラという食用花です。
ちなみに、ビオラの花言葉は「誠実」「思い出」「家庭の幸福」だそうです。
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全体の感想
秋の食材をふんだんに使用したセットメニューで、味だけでなく色彩からも秋を感じられました。
個人的には、前菜、パスタ、デザート、全て美味しかったです。
もっとお腹が余裕があればメインも頼みたかったのですが、今回は断念...
機会があったら、また来店しメインを食べてみたいと思います。
キャストさんに接客も丁寧だし、料理の説明も細かく、素晴らしかったです。
※記事内容は個人的に調べた情報＆感想ですので参考程度にして頂き詳細は現地のキャストさんにお尋ね下さい。
