フルーツを使用した、東京ディズニーシー20周年グルメ「レストラン櫻」のシーズナルテイストセレクションズ

東京ディズニーシー20周年グルメイベント「シーズナルテイストセレクションズ」もとうとうフィナーレ。
最後のテーマを飾るのは、フルーツ。
今回は、アメリカンウォーターフロントにある「レストラン櫻 」のシーズナルテイストセレクションズを紹介します。

メニュー看板

東京ディズニーシー20周年スペシャル膳

販売期間

2022年6月1日～2022年9月3日

価格

3,800円

真鯛と蛤のちり蒸し

リンゴとキウイの果汁を加え、おろしを添えたちり蒸し
アサリの旨味が出汁と合わさることで、味に深みが出て美味しかったです。

豚バラ肉のリンゴソース煮

角煮はとても柔らかいし、大根にも味が染み込んでいて、とても美味しいです。
細かく刻んだリンゴの食感が良いアクセントになっていました。
リンゴと角煮って相性はどうなの？と最初は思いましたが、意外と良くてビックリ！

鰻とレーズンの変わり寿司

赤ワインで洋風に煮た鰻とレーズンを合わせた変わり寿司。
鰻は肉厚で、甘じょっぱい味付けになっています。
火を通しすぎているためか、身が硬すぎるのが残念でした。
下の酢飯ですが、酢が少し強めな点が気になりました。

季節の天麩羅　（イチジク、トウモロコシ、ゴーヤ）

夏の旬野菜イチジクや、トウモロコシ、ゴーヤを天麩羅にするという斬新なアイデア。
ゴーヤの苦味、トウモロコシの甘さ、イチジクの甘酸っぱさ、なんとも言えない初めて体験する味・・・
不味くはないのですが、特に美味しくもない・・・ん〜正直、微妙。

甘夏と鱧(はも)山椒と海老のちらし寿司

爽やかな甘さの甘夏と旬を迎える鱧をトッピングしたちらし寿司。
甘夏の甘酸っぱさが意外にも良いアクセントになっていて、美味しかったと思います。

蒸しケーキと抹茶クリーム、マンゴー添え

デザートは、プルートをイメージ。
フワフワ食感で甘さ控えめの蒸しケーキに、抹茶クリームとマンゴーをトッピング。
抹茶の苦味と、マンゴーの爽やかな甘さが、蒸しケーキとよく合っていて美味しく頂きました。

小冊子

今回紹介した「東京ディズニーシー20周年スペシャル膳」を注文すると、シーズナルテイストセレクションズが紹介された小冊子を入手できます。

案内されたテラス席

店内とテラスが選べたので、大好きなテラス席へ。
なんと自分以外のゲストがいない！
おまけに、キャストさんからは「お好きな席へどうぞ」と言って頂けたので、運河沿いの席をチョイス。

テラス席からの眺望

プライオリティーシーティングを利用し、16時に入店したので、夕焼けと夜空の貴重な時間帯「マジックアワー」を体験することが出来ました。
SSコロンビア号、プロメテウス火山、最高のロケーション！
雑踏を離れ、心地よい音楽と風を感じながら頂くディナーは最高でした。
みなさんも是非テラス席を利用してみてはいかがですか？

全体の感想

フルーツをいろんな料理に使用するという斬新なアイディア。
良くも悪くも面白いチャレンジだったと思います。
味は全体的に美味しかったです。
しかし、フルーツは冷やして食べるもの、温かいのは苦手という方は注文しない方が良いと思います。
1年間続いた「シーズナルテイストセレクションズ」も今回でフィナーレ。
櫻で提供された「シーズナルテイストセレクションズ」を全部食べましたが美味しかったです。
今回の紹介した、東京ディズニーシー20周年スペシャル膳のオススメ度は、85点。

※今回レポートした内容は、あくまでも個人的に調べた情報＆感想ですので参考程度にして頂き、メニューの詳細は現地のキャストさんにお尋ね下さい。