さあ、宇宙を感じよう！ハイピリオン・ラウンジ「セレブレーティング・スペース・マウンテン、ザ・ファイナルイグニッション、プレミアムスウィーツセット」
東京ディズニーランドにあるアトラクション「スペース・マウンテン」は2024年7月31日をもって一旦クローズし、2027年に新たな「スペース・マウンテン」が開業予定！
現在、ディズニーアンバサダーホテルでは、「スペース・マウンテン」のファイルをイメージしたスペシャルグルメを提供中。
幸運にも予約が取れたので行って来ました。
セレブレーティング・スペース・マウンテン：ザ・ファイナルイグニッション！プレミアムスウィーツセット
- 提供期間
- 2024年6月10日〜2024年7月31日
- 提供時間
- 15:00～19:30
- 価格
- 5,800円（コーヒー または 紅茶付き）
※利用時間は90分。
※プライオリティ・シーティング（レストランの優先案内の受付）が必要なメニュー。
アペタイザー
鴨肉と焼き茄子のピュレ/帆立貝のサフランマリネと赤ピーマンのムース/タコのスパイシーカポナータ/ローストビーフとバジルマッシュポテト
鴨肉と焼き茄子は、肉に適度な弾力感があり、噛みしめる度に鴨肉の旨味が広がります。
あまり茄子は感じなかったです。
帆立貝のサフランマリネと赤ピーマンのムースは、赤ピーマンの繊維質をしっかり感じられました。
また、やや酸味があって、肉厚のホタテとの相性がとても良かったと思います。
タコのスパイシーカポナータは、ピリッとした辛味とトマトの酸味が良いアクセントになっていて美味しかったです。
ローストビーフとバジルマッシュポテトは、お肉がとても柔らかく、塩加減も絶妙で肉の旨味もしっかりありました。
また、バジルマッシュポテトもサラッとした味わいで美味しかったです。
ブレッド
トマトとチーズ/生ハムクロワッサン/コーンクリーム/ソーセージ
いろんな味を少しずつ楽しめるのが良いですよね。
4種類ともそれぞれが美味しかったです。
お皿の上の赤と黄色の丸いソースは、マヨネーズ。
お好みで各パンに付けて食べます。
プティ・フールセット
マカロン/白ワイン風味のチョコレート/トリュフチョコレート
マカロンの中には甘酸っぱいラズベリーのジャムが入っています。
右上の白ワイン風味のチョコレートは、ダークチョコレートといった感じで、ほのかに白ワインの香りがしました。
左下のトリュフチョコレートは、結構甘さが強かったです。
2種類のチョコレートで味の変化を楽しめるのが良かったと思います。
デザート
チョコレートムースとパッションフルーツクリーム
土星をイメージしたデザート。
ムースは滑らかな舌触りで、結構甘みが強かったです。
しかし、甘酸っぱいパッションフルーツムースが中に入っていることで、甘さが軽減され、丁度良い味わいになっていて美味しかったです。
ミルフィーユ
サクサクの生地の中に、カスタードとスライスした苺が入っています。
また表面に描かれている銀河は粉砂糖を使用しているそうです。
スライスされたイチゴの爽やかな甘酸っぱさとカスタードクリームの甘さの調和が良く、とても美味しい一品でした。
最初に前菜を食べきってしまうとあとは甘さとの闘いになるため、前菜とデザート系をバランス良く食べることをオススメします。
砂糖菓子
スペースマウンテンと宇宙服ミッキーが描かれている2つの砂糖菓子がとても素敵ですよね。
思わずお持ち帰りしたくなりましたが、その場で全部美味しく頂きました。
お皿に描かれた絵
料理が乗っているプレートはとても大きく、テーブルの2/3の大きさなんです！
そのプレートには、スペース・マウンテンだけでなく、宇宙をイメージした絵が描かれています。
こういう演出がさすがディズニーですよね。
食事をしながら宇宙を感じることが出来ました。