2020年11月 6日 07:05 東京ディズニーシー・グルメ

【TDSクリスマス限定グルメ】ヴェネツアの街並みが見えるテラス席でワインと共に

東京ディズニーシーではクリスマスイベントは中止になりましたが、園内にあるレストラン数店舗では、クリスマス限定料理が提供開始されました。
今回は、その店舗の1つ「リストランテ・ディ・カナレット」に行ってきたので、料理の紹介をします。

利用方法: プライオリティ・シーティング（レストランの事前受付）対象レストラン。
利用日の1ヵ月前10:00～利用日前日20:59まで、東京ディズニーリゾート・オンライン予約購入サイトから事前予約可能。
前日まで予約ができなかった場合でも、当日枠も用意されており、オンラインにて毎日9:00より、店頭では10:00より予約可能。
自分が行った日は、予約なしでも入り口で待てば入店出来ました。
メニュー名: シェフのおすすめセット
販売期間: 2020年11月2日～ 2020年12月25日
価格: 4,600円（コーヒーまたは紅茶付き）
※肉料理（牛サーロインのタリアータ、バルサミコソース）が付いていない、シェフのおすすめセット（価格：2,900円）もあります。
※新型コロナウイルス感染拡大防止の為、東京ディズニーリゾート内の全てのレストランでは、店内メニューをゲストに渡さないようにしています。
その代わりにスマートフォンを使用して、QRコードから公式サイトのメニューを見てもらうようになっています。
→リストランテ・ディ・カナレットのメニュー一覧

店舗前メニュー看板 2020年TDSクリスマスグルメ、リストランテ・ディ・カナレット、シェフのおすすめコース

テラス席 TDSレストラン、リストランテ・ディ・カナレット、テラス席
予約した時間にレストランへ行くと、キャストから「店内席とテラス席はどちららが良いですか？」と質問され、曇り空で寒い日でしたが、優雅に食事をしたいと思い、テラス席にしてもらいました。

テラス席からの眺望 TDSレストラン、リストランテ・ディ・カナレット、テラス席からの眺望

今回案内されたのは、テラス席でも1番奥の席。
風は無かったのですが、11月ということで肌寒かったです。
例年であれば、「ブランケット」を貸し出してくれるのですが、新型コロナウイルス感染拡大防止のため、貸出は行っていないとのこと。
これからの季節、テラス席目的で行く方はブランケットを忘れずに。

マスク入れ TDSレストラン、リストランテ・ディ・カナレット、新型コロナウイルス感染防止対策、マスク入れ
パーク内では、マスク着用が義務付けられていますが、席に着くとマスクを外すことが出来ます。
外したマスクは、キャストが提供してくれるミッキー＆フレンズがプリントされた紙のマスク入れに収納します。
こういう細かい心遣いは、ディズニーならではですよね。
なお、トイレなどで席を離れる際には、マスク着用が必要です。

シルバーセット TDSレストラン、リストランテ・ディ・カナレット、シルバーセット
注文を終えると、シルバーセットが入っている籠を持ってきてくれます。

アンティパスト・ミスト（合鴨胸肉のオレンジソース、ハムとパンプキンサラダ、チーズクリームのツリー仕立て） 2020年TDSクリスマスグルメ、リストランテ・ディ・カナレット、シェフのおすすめコース（前菜）
鴨肉は匂いがキツく硬いと言われますが、しっかりローストされているため、臭みはなく柔らかかったです。
また、口の中に入れると鴨肉の芳醇な味わいと、オレンジの爽やかな風味が広がりました。
鴨肉ですが、実は体にはとても良く、ビタミンAやビタミンB群・ナイアシンなどが豊富に含まれているため、貧血や生活習慣病の予防する効果があると言われています。
ところでなぜ、冬に鴨肉を食べる機会が多くなるか知っていますか？
実は冬になると脂がのって最も美味しくなるからだそうです。つまり鴨肉の旬は冬。
チーズクリームのツリー仕立てですが、ツリーの土台はタルトになっていて、中にはラズベリーソースが入っています。
ん〜ラズベリーはいらなかったかな。
アンティパスト・ミストを真上から見ると、まるでクリスマスリースみたいで素敵でした。

スパゲッティ、ウニのクリームソース 2020年TDSクリスマスグルメ、リストランテ・ディ・カナレット、シェフのおすすめコース（スパゲッティ、ウニのクリームソース）
パスタはグランドメニュー（イカ墨のタリオリーニ、イカとムール貝とルッコラのトマトソース/ミッレリーゲ、ベジタブルのトマトソース/スパゲッティ･カルボナーラ）からもチョイス可能です。
ウニの旨味成分が染み込んだクリームソースは絶品。
味が濃厚すぎて飽きるかなと思ったのですが、そんなことはなく、最後まで美味しく頂けました。

タバスコ TDSレストラン、リストランテ・ディ・カナレット、タバスコ
ちょっと味の変化を楽しみ方は、タバスコを是非。
キャストさんにお願いすると持ってきてくれます。

牛サーロインのタリアータ、バルサミコソース 2020年TDSクリスマスグルメ、リストランテ・ディ・カナレット、シェフのおすすめコース（牛サーロインのタリアータ、バルサミコソース）
バルサミコソースの量が多く、味も濃いので、赤ワインと一緒に食べると丁度良いです。
ただ問題点が・・・。それは牛肉3枚うち2枚が筋張っていて噛み切れない。
味付けは良いのですが、肉質が悪い。はっきり言って、オススメできません。
パスタが美味しかった分、がっかりでした。

リコッタクリームのストロベリーソース、メレンゲとライムのセミフレッド添え 2020年TDSクリスマスグルメ、リストランテ・ディ・カナレット、シェフのおすすめコース（デザート）

雪にみたてたメレンゲのデザートで、テーマは「ホワイトクリスマス」だそうです。
サクサク食感のメレンゲとリコッタクリームのストロベリーソースの相性は抜群で、甘さ控えめのデザートと言った感じで美味しかったです。
ミッキーシェイプのセミフレッドがとても可愛くて、ディズニーらしいデザートでした。
1つ贅沢を言えば、お皿は白ではなく黒にした方が、ホワイトクリスマス感がもっと出たかなって思いました。