ディズニー・ハロウィーン2015「デザートブッフェ」！ in エンパイア・グリル

今回は、ディズニーアンバサダーホテルのディズニー・ハロウィーン2015の「デザートブッフェ」を紹介します！

メニュー名

ディズニー・ハロウィーン2015の「デザートブッフェ」
※ディズニー・ハロウィーン2015のランチコースを注文した方は、そのコースの中に含まれています。
※アンバサダーランチを注文した方は、別途730円を支払うと利用できます。
※デザートブッフェ単品の注文は出来ないそうです。

提供場所

ディズニーアンバサダーホテルのエンパイア・グリル

提供期間

2015年9月1日（火）～11月1日（日）

デザートブッフェの看板

パンプキンプディング

豆乳パンナコッタと巨峰コンポート

無花果とアプリコットのクランブルタルト

柿のコンポートとコーヒームース

ピスタチオムースと白ワインゼリー

カップケーキ

洋梨とキャラメルのムース

ティラミス

安納芋のモンブラン

感想

この時期（秋）旬な食材を使用したデザートが多かったです。
パンプキンプディングは滑らかというよりも、パンプキンの繊維質が残っていて濃厚な味でした。
洋梨とキャラメルのムースは、ムースというよりもタルト系なデザートで、ちょっとパサパサ感がありました。
ティラミスは、クリーミーというよりも、コッテリとしたちょっと固めな生地でした。
特に美味しかったのは、安納芋のモンブラン！
安納芋とは、種子島を代表するさつまいもで、水分も多く、生の状態で16度にもなる糖度で、時間をかけて焼くと糖度が40度ぐらいまでにもなるそうです。
個人的には、普通の栗のモンブランが食べたかったですが、今回食べた「安納芋のモンブラン」は、砂糖の甘さではなく、安納芋の素材本来の甘さで、美味しかったです(^^)
オススメ度は、近々、ディズニー・ハロウィーン2015「エンパイアランチ」の感想と一緒に発表しますね(^_^;)

※食べた感想は、あくまでも個人的なものです。味覚は人それぞれ違いますので参考程度にして下さいね。