「ディズニー・イースター2022、エンパイア・グリル・ランチ」 in ディズニーアンバサダーホテル

ディズニーアンバサダーホテルにあるレストラン「エンパイア・グリル 」では、2022年3月31日（木）～2022年5月31日（火）の期間限定で、ディズニー・イースターグルメを提供中。
今回は、「ディズニー・イースター2022、エンパイア・グリル・ランチ」と「スペシャルドリンク」を堪能してきたので、紹介します。

ディズニー・イースター2022、エンパイア・グリル・ランチ
価格：6,000円
※コーヒー、紅茶は付きません。

アミューズ・ブーシュ

キューウィのスウィッチェルアメリカのデトックスウォーターで、キューウィの他に、はちみつ、生姜、ヴィネガーは入っています。
ガツンとくる酸っぱさです。

前菜

ミニタコスとアペタイザーなんと、三段重？三段ピラミッド？状態で運ばれてきました。
斬新な提供方法でびっくり！
自分も実際持ちあげてみましたが、結構重かったです。
上段には3種類のミニタコスが乗っています。
スモークサーモンとシュリンプ（左側）は、適度な酸味を感じられるタコス。
ボロネーズ（真ん中）は、牛肉と豚肉を赤ワインで煮込んだ物が挟んであるタコス。
プルドポーク（右側）は、豚の肩の肉、塩コショウ、エルブドプロヴァンスというハーブ、特性バーベキューソースを加えたスパイシーなタコス。
それぞれが違った味付けで、とても美味しかったです。
タコスに使用するソースは3種類。
ヨーグルトと数種類のスパイスを加えたソース、赤玉ねぎを使用したサルサソース。ウースターソースと生姜を合わせたソース。
どれも美味しかったです。
マグロのマリネは、白だしで味付けされています。
外は軽く炙ってあって、中は生で、適度な塩気を感じられる一品。
生ハムのスプレッド。
スプレッドとは、パンやクラッカーなどに塗る「塗り物」のこと。
生ハムの旨味がギュッと濃縮されていて、マットリとした濃厚な味わい。
下のパン、上には乗っている杏との相性も良かったです。
アランチーニはシチリアとナポリ名物のライスコロッケで、形がオレンジに似ていることからアランチーニと呼ばれているそうです。
サクサクの衣、ライスの甘み、下のトマトソース、全てがベストマッチ！
ちなみに、中のライスは国産米です。
グリーンピースのムースは、滑らかな舌触りで、グリーンピースそのものって感じでした。

パンとバター

ポップオーバー
ポップオーバーは、発酵せずに作られた、ポップコーンのような見た目のパン。
食感は、シュークリーム生地とクロワッサンを足して2で割ってような感じでした。
香ばしい香りを楽しめます。
以前は、2種類のパンを提供していましたがそれが無くなり、現在はこの新しいパン1種類のみ。

メイン

松阪ポークスペアリブのグリル水郷赤鶏のグリル、マトウダイのグリル、ビーフサーロインのグリル（別途1,500円）、エンパイア・グリル特製 バーベキューグリル（別途2,000円）からもチョイス可能。
この松阪ポークスペアリブ、なんと4時間かけて真空調理してあります。
そのせいか、肉がほろほろでナイフがいらないくらい柔らかい。
肉本来の旨味が口いっぱいに広がって、そのままでも十分美味しかったです。
また、グリルされているので、香ばしい香りも楽しめます。
添えてある野菜は、アサツキとしろ菜（白菜の仲間）。
シャキシャキとした食感がGOOD。
奥にあるのは、じゃがいもに細かく切れ込みを入れて焼いた「ハッセルバックポテト」。
このハッセルバックポテトは、200度のオーブンで1時間じっくり調理されているそうです。
皮はパリパリ、中はホクホクで、じゃがいもの甘みを感じられてとても美味しかったです。
上の乗っているサワークリームとの相性も抜群でした。
メインの料理でお好みで使用するのは、右からリンゴとオニオンのソース、エジプトのザアタルというハーブやゴマなどを使用したスパイス、辛味の少ないマスタードの3種類。
3種類とも今回のメインにピッタリ合いました。

デザート

ピスタチオのムースとグリオットのコンポート レモンのソルベを添えて
ディズニー・イースターの砂糖菓子が乗っているのは、プロメテウス火山をイメージしたピスタチオのムースで、マグマの部分は桃やラズベリーを使用したメルバソース。
中にはたくさんのベリーが入っていました。
周りには、ピスタチオのスポンジ、海を表現したブルーキュラソーシロップを使用したジュレ、東京ディズニーシー内にある橋を表現したラングドシャ、フルーツなどが添えられています。
デザートは、甘さ控えめで美味しかったです。

オリジナル木製チャーム

今回紹介したランチを注文すると、ミッキーやプルートがプリントされた木製チャームを入手できます。
よく見ると日本製。パーク内のグッズなどは外国製が多かったのですが、新型コロナウイルスの影響で日本製に切り替えたのでしょうか・・・
※数に限りありで、なくなり次第配布終了。

ディズニー・イースター2022スペシャルドリンク

価格：1,400円
ピーチジュース、アイスティー、ストロベリーシロップ、トニックウォーター、びわ、セルフィーユ
トニックウォーターの苦味のせいか、そんなに甘さが強くなく、サッパリとしたテイストになっています。
スペシャルドリンクを注文すると、ディズニー・イースターの紙製コースター（直径約12.5cm）を入手できます。
※数に限りありで、なくなり次第配布終了。

店内の混雑状況

満席ではなく、8割程度って感じでした。
自分は片方がソファーになっている席に案内されたのですが、なんと自分も含め、左右はお一人様。
みなさん、ワインを飲みながら、優雅なランチタイムを過ごしていました。
自分もワインを飲みたかったのですが、自転車で来ていたため、断念。

全体の感想

キャストさんの接客は丁寧で素晴らしかったです。
また、味は美味しく、見た目も綺麗、ボリュームも十分だと思います。
しかし、この内容で、6,000円は高すぎ！
おまけにコーヒー、紅茶が付かない。コース料理で飲み物が付かないって・・・
正直、改悪という印象です。
よっぽどのことがなければ、今後利用することはないと思います。
オススメ度、65点

※今回レポートした内容は、あくまでも個人的に調べた情報＆感想ですので参考程度にして頂き、メニューの詳細は現地のキャストさんにお尋ね下さい。

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